คณะการบริการและการท่องเที่ยว มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ วิทยาเขตภูเก็ต เป็นเจ้าภาพจัดการอบรมเชิงปฏิบัติการภายใต้โครงการ Erasmus+ เรื่อง "การพัฒนาหลักสูตรด้านการจัดการขยะเป็นศูนย์ในภาคการบริการและการท่องเที่ยว" ระหว่างวันที่ 2–3 เมษายน 2569 นำโดย ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร. คณพศ กาลเนาวกุล
การอบรมมุ่งเสริมสร้างองค์ความรู้และทักษะการสอนด้านความยั่งยืนแก่อาจารย์ระดับอุดมศึกษา ผสมผสานทั้งภาคทฤษฎีและการลงพื้นที่ตรวจประเมินโรงแรมในจังหวัดภูเก็ต ภายในงานมีการเปิดตัว 4 รายวิชาใหม่ภายใต้แนวคิด Tourism-Zero ได้แก่
- 801-117 ผู้บริโภคอย่างรับผิดชอบและผลกระทบของขยะต่อภาวะโลกร้อน
- 801-118 การจัดการขยะเป็นศูนย์ในกิจกรรมการบริการและการท่องเที่ยว
- 801-119 การจัดการขยะในบริบทเทศบาล
- 801-120 การประเมินผลกระทบสิ่งแวดล้อม
โดยเฉพาะรายวิชา 801-118 ถือเป็นหัวใจสำคัญของหลักสูตร ครอบคลุมประเด็น ขยะอาหาร มลพิษพลาสติก เศรษฐกิจหมุนเวียน และการดำเนินงานอย่างยั่งยืน เน้นการเรียนรู้เชิงปฏิบัติที่สามารถนำไปใช้ได้จริงในภาคอุตสาหกรรม
นอกจากนี้ การอบรมยังให้ความสำคัญกับการเชื่อมโยงรายวิชาเข้ากับผลลัพธ์การเรียนรู้ระดับหลักสูตร (Program Learning Outcomes: PLOs) เพื่อให้มั่นใจว่าเนื้อหาและวิธีการสอนสอดคล้องกับมาตรฐานหลักสูตร พร้อมทั้งพัฒนารูปแบบการวัดและประเมินผลที่ตอบสนองต่อความต้องการของภาคอุตสาหกรรมอย่างแท้จริง
โครงการนี้ถือเป็นก้าวสำคัญในการพัฒนาหลักสูตรที่ตอบโจทย์อุตสาหกรรมท่องเที่ยวยุคใหม่ที่มุ่งสู่สังคมปลอดขยะอย่างยั่งยืน
